金酒公司釀酒後生產的酒糟,當地居民常利用來混合飼料,金門民間養殖業因此發達,然而規模都不大。良金牧場設於民國79年,牧場面積7公頃,以飼養黃牛為主。近年來收購民間養牛戶 ,進而繁殖金門黃牛。

  良金畜牧場養殖,其中以80%高梁酒廠酒糟飼養高梁酒糟養份高,經濟自然環保,又金門純淨沒有污染水,天然孕育出青青的牧草飼養,由於金門黃牛以製酒後所剩的高粱酒糟為主要原料,養殖的牛肉肉質香嫩。

  民國80年代當時良金公司主要活牛銷台灣供應台北環南市場,深受消費者歡迎,民國88年因政策限制牛隻禁止銷台,為解決金門黃牛過剩無市場銷售問題,開始從事生鮮牛肉分級包裝,研發以金門高粱牛牛肉為材料製作金門高粱牛肉乾,向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠,建立良金高粱牛肉乾及其它牛肉產品。

  良金牛肉乾除了精選本地黃牛生產的上等牛肉,也進口澳洲優質牛肉,互補長短,增加牛肉乾的光澤感及Q度;獨家中藥配方,口味獨特、肉質細嫩味美、香味撲鼻,吃過一次 ,永難忘懷;兩岸遠近饕客社會名流皆指名購買,現已成為金門特產  

 

良金牛肉乾肉乾有六種口味:原味牛肉 乾、辣味牛肉乾、黑胡椒牛肉乾、沙茶牛肉乾、孜然牛肉乾、麻辣牛肉乾。

每包淨重量180公克(g) ,總重量230g。

 

品 名 高梁原味牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                               牛肉來自金門、澳洲

營養標示  每100公克

熱量            319 大卡

蛋白質                                                  35公克

脂肪                                                        7公克

飽和脂肪                                  2.54公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                29公克

鈉                                                          828亳克

 

品 名 高梁辣味牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、辣椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                               牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            311 大卡

蛋白質                                                  32公克

脂肪                                                        7公克

飽和脂肪                                  2.83公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                30公克

鈉                                                           841亳克

 

品 名 高梁黑胡椒牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、黑胡椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            322 大卡

蛋白質                                                  33公克

脂肪                                                        6公克

飽和脂肪                                 2.84公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                34公克

鈉                                                          942亳克

品 名 高梁沙茶牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、沙茶粉、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                               牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            322大卡

蛋白質                                                  32公克

脂肪                                                        6公克

飽和脂肪                                  2.56公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                35公克

鈉                                                          941亳克

孜然牛肉乾使用特級孜然粉精心調製而成

品 名 高梁孜然牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、孜然粉、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

          牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            331大卡

蛋白質                                                  38.4公克

脂肪                                                        5.3公克

飽和脂肪                                  1.7公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                32.6公克

鈉                                                          962亳克

品 名 高梁麻辣牛肉乾
原 料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、花椒粉、辣椒粉、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                               牛肉來自金門、澳洲

 
營養標示 每100公克

熱量            282大卡

蛋白質                                                  36.6公克

脂肪                                                        4.3公克

飽和脂肪                                  1.6公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                32.6公克

鈉                                                         1190亳克

良金牛肉角隨身包有四種口味:原味牛肉角隨身包辣味牛肉角隨身包黑胡椒牛肉角隨身包綜合牛肉角隨身包

每包淨重量180公克(g) ,總重量230g。其中隨身包裝內有許多小包裝,每小包有15公克。

品  名 高梁原味牛肉角隨身包
原  料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重  量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                       牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            319 大卡

蛋白質                                                  35公克

脂肪                                                        7公克

飽和脂肪                                  2.54公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                29公克

鈉                                                          828亳克

品  名 高梁辣味牛肉角隨身包
原  料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                          牛肉來自金門、澳洲

營養標示

熱量            311大卡

蛋白質                                                  32公克

脂肪                                                        7公克

飽和脂肪                                  2.83公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                               30公克

鈉                                                           900亳克

品  名 高梁黑胡椒牛肉角隨身包
原  料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、黑胡椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重  量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                              牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            322大卡

蛋白質                                                  33公克

脂肪                                                        6公克

飽和脂肪                                  2.84公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                34公克

鈉                                                         918亳克

品  名 高梁綜合牛肉 隨身包(原味、辣味、黑胡椒等)
原  料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重  量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                             牛肉來自金門、澳洲

營養標示 每100公克

熱量            319 大卡

蛋白質                                                  35公克

脂肪                                                        7公克

飽和脂肪                                  2.54公克

反式脂肪                                       0公克

碳水化物                                                29公克

鈉                                                            828亳克

良金黑豬肉角隨身包有四種口味:原味黑豬肉角隨身包辣味黑豬肉角隨身包黑胡椒黑豬肉角隨身包蜜汁豬肉乾隨身包。

每包淨重量180公克(g) ,總重量230g。其中隨身包裝內有許多小包裝,每小包有約15公克。

品 名 高梁原味豬肉角隨身包
原 料

金門高梁黑豬、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量190公克(g)
保存期限 100天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量             328 大卡

蛋白質                                                    38公克

脂肪                                                        4.7公克

碳水化物                                              33.4公克

鈉                                                          988亳克

品 名 高梁辣味黑豬肉角 隨身包
原 料

金門高梁黑豬、糖、鹽、味素、醬油、辣椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量190公克(g)
保存期限 100天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            323 大卡

蛋白質                                                  37公克

脂肪                                                       4.8公克

碳水化物                                             32.9公克

鈉                                                          998亳克

品 名 高梁黑胡椒黑豬肉角
原 料

金門高梁黑豬、糖、鹽、味素、醬油、黑胡椒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量190公克(g)
保存期限 100天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            324 大卡

蛋白質                                                  38公克

脂肪                                                      5.2公克

碳水化物                                            31.3公克

鈉                                                         991亳克

品  名 高梁綜合豬肉隨身包(原味、辣味、黑胡椒 、蜜汁豬肉角)
原  料

精選牛肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重  量 淨重量190公克(g)
保存期限 100天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            328大卡

蛋白質                                                  38公克

脂肪                                                        4.7公克

碳水化物                                              31.7公克

鈉                                                       1003亳克

良金黑豬肉有五種口味:原味黑豬肉 乾蜜汁黑豬肉乾辣味黑豬肉乾 、黑胡椒黑豬肉乾、金箸肉乾

每包淨重量180公克(g) ,總重量230g。其中隨身包裝內有許多小包裝,每小包有約15公克。

品 名 高梁原味豬肉乾
原 料

精選黑豬肉、糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            341 大卡

蛋白質                                                  30公克

脂肪                                                       7.6公克

碳水化物                                           32.17公克

鈉                                                       1062亳克

品 名 高梁蜜汁豬肉乾
原 料

精選黑豬肉、蔗糖、鹽 、高梁酒、味素、醬油、調味料、維生素E ( 抗氧化劑 )、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素紅色6號及黃色5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            316大卡

蛋白質                                                  30公克

脂肪                                                        3公克

碳水化物                                              42公克

鈉                                                        1100亳克

品 名 高梁辣味豬肉乾
原 料

精選黑豬肉、蔗糖、鹽、味素、醬油、高梁酒、辣椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 120天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量            316大卡

蛋白質                                               30公克

脂肪                                                    3公克

碳水化物                                           42公克

鈉                                                        1003亳克

品 名 黑胡椒黑豬肉乾
原 料

精選黑豬肉、糖、鹽、高梁酒、味素、醬油、辣椒粉、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素黃5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量          249 大卡

蛋白質                                       33公克

脂肪                                            2.1公克

飽和脂肪                          2.84公克

反式脂肪                              0公克

碳水化物                                     24.3公克

鈉                                                 1400亳克

品 名 蜜汁豬肉乾隨身包
原 料

精選黑豬肉、蔗糖、鹽 、高梁酒、味素、醬油、調味料、維生素E ( 抗氧化劑 )、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、法定食用色素紅色6號及黃色5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

 
營養標示 每100公克

熱量            316大卡

蛋白質                                                  30公克

脂肪                                                        3公克

碳水化物                                              42公克

鈉                                                        1003亳克

品 名 蜜汁金箸豬肉乾
原 料

精選黑豬肉、砂糖、鹽 、高梁酒、味素、醬油、調味料、維生素E ( 抗氧化劑 )、獨家配方香料、己二烯酸鉀 ( 防腐劑 ) 0.2%以下、亞硝酸劑(保色劑)70ppm以下、磷酸鹽(結著劑)0.3%以下、法定食用色素紅色6號及黃色5號。

重 量 淨重量180公克(g)
保存期限 180天
有效日期 標示於封口

                                *內附小包脫氧劑,請勿食用

營養標示 每100公克

熱量             283大卡

蛋白質                                                  25.7公克

脂肪                                                        3公克

碳水化物                                              38.2公克

鈉                                                           816亳克

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