大方 鬍鬚伯的故事

話說三十年前的金門後浦老街上,一撮微笑如雲煙般的鬍鬚,在假日熙攘的人潮中,總能親切地安撫每一位思鄉情切的國 軍弟

兄。而擁有這撮鬍鬚的老人,看來身體硬朗,但卻沒有人知道他姓什麼、叫什麼?路過的人,在品嚐了他溫暖舒暢的麵線手藝後,一股說不出的親切感,就像他那撮雲煙般的鬍鬚。從此鬍鬚伯..鬍鬚伯的招呼聲,就這樣的被傳叫在人群錯身的溫馨片刻。

         而為人大方的鬍鬚伯,對於附近嬉戲的孩童,總是不份吝惜分盛一些麵線,餵飽每一個可愛的小肚子。而這視如己出的關愛,不僅成就了三十年來的大方,更轉動出三十年的綿綿溫馨麵線情。

         大方麵線乃金 門地區傳統優良產品,以傳統手工技術聞名於地區,配合金門純淨水質與海風,研發出獨特之金門麵食,保證不含防腐劑,更可常溫保持,絕不發霉,麵線香Q爽口,深為一般大眾所推崇,實為居家、饋贈親友之健康食品,另有高梁麵線及芋頭麵線,更具金門特色。

 

鬍鬚伯大方麵線

鬍 鬚伯麵線有六種口味:古早原味高梁口味芋頭口味山藥口味、南瓜口味、紅麴口味,每包有10束,重量是500公克,售價一律每包150元,有附6包裝紙盒和10包紙盒。

 

大方麵線食譜參考

 

海蚵麵線

 麻油乾拌麵線(素食)

香菇金針素食麵線

        海鮮麵線

材料:新鮮海蚵、大方麵   線、芹菜丁

作法:高湯大滾,新鮮海蚵下鍋一分鐘,再放麵線、芹菜,30秒即可起鍋享用

材料:烏麻油、薑絲、大方麵線

作法:烏麻油加熱下薑絲爆香,加水待湯大滾,再放入麵線,即可享用,風味絕佳

材料:香菇、金針、薑絲、青菜、大方麵線

作法:香菇、金針、薑絲大火熱炒一分鐘,加水待湯大滾,再加麵線、青菜,風味清新可素食

材料:蝦、魚片、新鮮海鮮、蔥、蔥頭油、大方麵線

作法:湯大滾,放入新鮮蝦、魚片、海鮮湯皆可,再加入麵線、蔥、蔥頭油,即成美味可口海鮮大餐

 

鬍鬚伯大方醬料

產品圖片

產品名稱 

產品說明

  售價

蒜蓉豆瓣醬

主原料:黃豆(含基因改良)、砂糖、食鹽、香辛料、大蒜、玉米澱粉、芝蔴油、檸檬酸

內容量:360公克

保存期限:一年

160元/每瓶

高梁豆腐乳

主原料: 黃豆(含基因改良)、米、糖、鹽、酒內

容量:390公克

保存期限:一年

160元/每瓶

香菇 拼醬

主原料:天然水解植物蛋白質、豚骨肉抽取精、高級精製油、精選紅葱頭、上等濃縮醬油、綜合調味料、香辛料

內容量:300公克

保存期限:一年

200元/每瓶

香菇素蠔油醬

主原料:黃豆、砂糖、小麥、食鹽、水、澱粉、香菇香料

內容量:390公克

保存期限:一年

150元/每瓶
麻辣醬

主原料: 上等小辣椒、辣椒油、砂糖、食鹽、香辛料、大蒜、芝麻油油、葱頭蒜頭、已二稀酸(保存劑)

內容量:340公克

保存期限:一年

250元/每瓶

辣椒醬

主原料: 黃豆、辣椒、砂糖、香辛料、大蒜、玉米澱粉、芝蔴油、檸檬酸

容量:360公克

保存期限:一年

 

180元/每瓶
紅麴豆腐乳

主原料:黃豆、 紅麴米、米酒、胚芽米、食鹽、砂糖

內容量:390公克

保存期限:一年

180元/每瓶
 芋頭豆腐乳

主原料:黃豆、 胚芽米、糖、食鹽、酒、芋頭、芋頭香料

容量:390公克

保存期限:一年

180元/每瓶
 辣豆瓣豆腐乳

主原料: 黃豆(含基因改良)、胚芽米、糖、食鹽、米酒、辣椒

容量:390公克

保存期限:一年

180元/每瓶
豆 瓣醬

主原料: 黃豆、辣椒、砂糖、食鹽、香辛料、大蒜、玉米澱粉、芝蔴油、檸檬酸

容量:340公克

保存期限:一年

180元/每瓶
素食豆瓣醬

主原料:黃豆(含基因改良)、 香辛料、玉米澱粉、芝麻油、食鹽、砂糖、檸檬酸

內容量:360公克

保存期限:一年

180元/每瓶
紅麴豆腐乳

主原料:黃豆、 紅麴米、米酒、糙米、食鹽、砂糖、梅子

內容量:360公克

保存期限:一年

180元/每瓶
丁香魚 主原料:丁香魚、 沙拉油、蒜蓉、辣椒、豆鼓、調味料。

內容量:300公克

保存期限:一年

400元/每瓶
海鮮干貝醬

主原料: 干貝、蝦米、紅葱頭、蒜頭、大豆油、辣椒、調味料

內容量:260公克

保存期限:一年

300元/每瓶

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